Neu

Torte, budini, biscotti e frittelle. 620 dolci della tradizione

Artikel-Nr.: Cucina32

Nicht auf Lager

20,90 €
20,90
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 0,6 kg


Per diventare grandi pasticceri ci vuole arte, ma per preparare un dolce casalingo bastano le ricette giuste, buoni ingredienti e l'apprendimento delle corrette procedure. Non solo un ricettario ma un importante libro per imparare cosa vuol dire glassare, candire, flambare, granellare e sciroppare; per conoscere come utilizzare al meglio colla di pesce, cacao, bagne alcoliche e zuccheri. Le centinaia di preparazioni raccontate disegnano un quadro della grande tradizione pasticcera italiana; nella parte introduttiva, l'illustrazione di ingredienti, tipologie, attrezzi e tecniche dell'arte dolciaria creano un interessante spazio di approfondimento. Data di Pubblicazione: Ottobre 2012 ISBN: 8884992931 ISBN-13: 9788884992932 Pagine: 416

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
350 ricette dolci 350 ricette dolci
15,80 € *
Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale Atlante Slow Food dei prodotti italiani. Repertorio della produzione gastronomica regionale
25,00 € *
A tavola con i cereali. 120 ricette della tradizione A tavola con i cereali. 120 ricette della tradizione
13,00 € *
Dolci da forno Dolci da forno
12,90 € *
Cucina regionale. 630 piatti della tradizione Cucina regionale. 630 piatti della tradizione
22,00 € *
La dieta Dukan: i 100 alimenti a volontà. Con 100 ricette inedite La dieta Dukan: i 100 alimenti a volontà. Con 100 ricette inedite
19,00 € *
L'inconfondibile tristezza della torta al limone L'inconfondibile tristezza della torta al limone
19,40 € *
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
Details zum Zubehör anzeigen

Diese Kategorie durchsuchen: Cucina