Brasilianisch kochen


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Brasilianisch kochen

Artikel-Nr.: Koch2

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Gerichte und ihre Geschichte

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Mit 200 Rezepten für Suppen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krabben, Saucen, Gemüse, Salate, Farinha und Farofa, Reis, Süßspeisen, Sorbets, Docinhos, Kuchen und Torten, Salzgebäck und Getränke.

Verlag: Die Werkstatt; Edition Dia 1998 Vollst. überarb. Neuausg. Ausstattung/Bilder: Überarb. Neuausg. 1998.

223 S., Farbfotos auf Taf.

Seitenzahl: 223

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