Tomate


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o livro reúne 58 receitas testadas pela cozinha experimental do Senac Rio, nas quais o tomate é o astro principal.

Resultado de uma parceria entre o Senac Rio e a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, o livro reúne 58 receitas testadas pela cozinha experimental do Senac Rio, nas quais o tomate é o astro principal. Além das receitas, a crítica gastronômica Danusia Barbara faz a apresentação do livro, narrando a saga da fruta-legume que faz sucesso nos quatro cantos do planeta. As belas fotos de Sergio Pagano e o elegante projeto gráfico do designer Victor Burton dão o charme da coleção.

 Danúsia Barbara

Editora: Senac Rio

ISBN: 8587864068

Ano: 2001

Edição: 1

Número de páginas: 147

Acabamento: Brochura

Formato: Médio

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