Cozinha Portuguesa lll


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Cozinha Portuguesa lll

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Dedicado à doçaria, com especial destaque para as mais tradicionais receitas portuguesas - Toucinho do Céu, D. Rodrigo, Tigeladas, Farófias, etc..-, este terceiro e último volume da «Cozinha Portuguesa» oferece aos leitores 377 receitas. Para além dos temas de doçaria propriamente dita - fritos, broinhas, bolos simples, pudins e doces de colher, bolos armados, doces de frutas, biscoitos e bolinhos -, apresentam-se ainda as secções molhos, coberturas e pontos de açucar, compotas e bebidas.

de Maria Helena Tavares Crato

Edição/reimpressão:2007
Páginas: 206
Editor: Editorial Presença
ISBN: 9789722312912
Idioma: Português
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