Vinho Rovisco Garcia Tinto 2010


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Vinho Rovisco Garcia Tinto 2010

Artikel-Nr.: Vinho44

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Rovisco Garcia Colheita 2010, aus Alentejo. Kirschnoten, beerig und leichter Vanillenoten. Ideal zum Pasta, Käse, Rotes Fleisch.

 

DENOMINAÇÃO: Vinho Regional Alentejano CASTAS: Aragonez, Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional ÁREA DE VINHA: 25 hectares VINHA: Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável. VINIFICAÇÃO: Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Maceração Pré-fermentativa a frio durante 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada 24ºC-26ºC. ESTÁGIO: Estágio parcial de 9 meses em barricas de Carvalho Francês. ENGARRAFAMENTO: Agosto de 2010 PRODUÇÃO: 18.000 garrafas CONSUMO: 2011 • 2016 ANÁLISES: Teor Alcoólico: 13,5% vol. Acidez Total (g/dm3): 5,2 Acidez Volátil (g/dm3): 0,69 Açúcar Residual (g/dm3): 2,1 pH: 3,92 NOTAS DE PROVA: Cor: Cor Ruby intenso. Aroma: Com aromas de frutos vermelhos e algumas notas tostadas. Paladar: Na boca, é volumoso, rico nos aromas, com taninos redondos e uma acidez muito equilibrada que lhe dá frescura e persistência.

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