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Le zuppe. 600 piatti delle cucine regionali

Artikel-Nr.: cucina7

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Curatori: Minerdo B., Novellini G.

Una raccolta di ricette della tradizione regionale italiana che dà conto della varietà del patrimonio gastronomico del nostro paese. Le preparazioni, suggerite e dettate dalle cuoche e dai cuochi delle osterie, sono raccontate in modo semplice e preciso e spesso arricchite di dati storici, suggerimenti tecnici, curiosità. Data di Pubblicazione: 2009 ISBN: 9788884991973 Dettagli: p. 576

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